Atelier
Œnologie
Dégustation guidée par une sommelière passionnée — vins, cidres et calvados de Normandie dans un cadre exceptionnel. Un atelier sensoriel et convivial pour vos équipes.
L’art de déguster
Un atelier sensoriel autour des vins & terroirs normands
Guidés par une sommelière ou un caviste passionné, vos collaborateurs apprennent à regarder, sentir et goûter — une initiation à l’analyse sensorielle qui transforme la dégustation en véritable expérience partagée.
La Normandie n’est pas seulement une terre de cidre et de calvados — elle est aussi une destination de choix pour les amateurs de vins français, avec des points de livraison et des caves privées qui permettent de découvrir les meilleurs producteurs du pays.
Disponible en version dégustation de vins, accord mets & vins, cidres & calvados normands ou Casino du Vin (version compétitive par équipes).
« Un moment de détente et de découverte — notre équipe a adoré le côté ludique du Casino du Vin. »
Nos formats
Atelier œnologie
10–80 pers. · 1h30–2h
Cidres & Calvados normands
10–80 pers. · Sur devis
Casino du Vin (compétitif)
10–100 pers. · Sur devis
Atelier cocktails
10–200 pers. · Sur devis
Gastronomie Dégustation Intérieur Convivial Toute l’année
Le Casino du Vin
La dégustation en mode compétition
Le Casino du Vin est notre version ludique et compétitive de l’atelier œnologie. Les équipes misent des jetons sur leur identification de vins à l’aveugle — cépages, millésimes, régions. Une façon originale de mêler convivialité, challenge et culture vinicole.
Sommelière
Intervenante diplômée
4 formats
Vins · Cidres · Casino · Cocktails
Toute l’année
Intérieur, idéal soirée
À 2h
de Paris en train
Le Palais Bénédictine
Un cadre d’exception à Fécamp
Le Palais Bénédictine de Fécamp est l’un de nos lieux partenaires préférés pour les ateliers cocktails et dégustations. Ce monument néo-gothique et Renaissance abrite la distillerie de la célèbre liqueur Bénédictine — un cadre extraordinaire pour un atelier d’exception.
Nos ateliers peuvent également se tenir dans les caves de votre hôtel de séminaire, sur la table d’hôtes d’un domaine normand ou dans n’importe quel lieu privatisé.
Fécamp Deauville Lieu privatisé
Déroulé type
Le programme de votre atelier
Une expérience guidée, de l’introduction à la convivialité finale.
Introduction
Présentation de la sommelière, des vins ou spiritueux du jour et de la méthode d’analyse sensorielle.
La dégustation
Dégustation commentée de 4 à 6 références — regards, arômes et saveurs décryptés ensemble.
Le blind test
Identification à l’aveugle — les équipes testent leurs nouvelles connaissances en compétition.
Accord & convivialité
Accord mets & vins final, palmarès du blind test et moment de convivialité libre.
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